Belgicko je malá krajina, čo sa nedá povedať o vášni Belgičanov pre čokoládu, najmä pre pralinky pokryté čokoládovou polevou. Belgická čokoláda na celom svete sa považuje za umelecké dielo hodné najvyššej ceny a Brusel sa nazýva hlavným mestom čokolády.
Podľa oficiálnych údajov existujú v Belgicku tri tisíce čokoládových tovární, ktoré ročne vyprodukujú 172 tisíc ton čokolády. V krajine existuje viac ako 2 000 cukrárenských obchodov a väčšinu z nich vlastnia miestni čokoládovníci v malých mestách.
V hlavnom meste Belgicka, v Bruseli, sú čokoládové stánky všade, ale spoznávanie hlavného mesta čokolády by malo začať návštevou Múzea kakaa a čokolády. Toto je malé, útulné múzeum umiestnené v starom mestskom dome so stupňovitým štítom neďaleko hlavného námestia.
Výstava, ktorá sa rozprestiera na troch poschodiach, podrobne rozpráva o čokoláde a každodenné ochutnávky najlepších výrobcov čokolády v krajine priťahujú stovky turistov z celého sveta. Dozviete sa, kedy vznikli prvé cechy čokolády, ako sa líšia rôzne druhy čokolády, prečo bola čokoláda spočiatku považovaná iba za liek a ďalšie úžasné fakty.
Pár blokov od námestia sa nachádza obchod Planeta Chocolate, v ktorom sa predávajú elegantné a veľmi drahé čokoládové medailóny, exkluzívna pochúťka pre skutočných fajnšmekrov. Tu si môžete posedieť v kaviarni a na stacionárnej výstave v obchode pokračovať v zoznamovaní sa s históriou belgickej čokolády.
Pokračovaním v ceste na juh mestom sa dostanete do gotickej katedrály Notre Dame du Sablon a k slávnej cukrárni Chocolate Vitamera, ktorá je známa svojimi lahodnými ručne vyrobenými pralinkami so širokou škálou náplní. Každá sada je jedinečným dobrodružstvom a pôžitkom súčasne.
Vitammer Chocolat je rodinný podnik, jeden z prvých čokoládových domov v Belgicku a výrobca najdrahších čokolád na svete. Medzi ďalšie známe bruselské čokoládovne patria Pierre Marcolini, Leonidas, Godiva a Gold Coast, ktorých logo na počesť africkej histórie kakaových bôbov obsahuje tri pyramídy, slona a palmy.
Ďalej na západ sú dva vynikajúce obchody s čokoládou - Marie Chocolatier, ktorá vyrába pralinky pre kráľovský dvor, a Chocolatier Manon, kde vytvárajú malé čokoládové umelecké diela tak nádherné, že je ľahké cítiť sa previnilo, keď si ich vložíte do úst.
