Podľa štúdie Virtualtourist.com sa ukazuje, že najchutnejšie a najpestrejšie jedlo sa pripravuje v uliciach Bangkoku. Odborníci portálu sa riadili hodnotením, kde vyjadrili svoje názory státisíce cestujúcich. Tomuto zoznamu dominujú veľkomestá Ázie.
Bangkok je už dlho známy svojou vynikajúcou, pestrou a výživnou kuchyňou. Spomedzi všetkých miestnych jedál, ktoré si môžete vyskúšať na ulici, si odborníci všimli najmä: zelený šalát s exotickou papájou, kuracie mäso so špeciálnym zeleným kari, ryžové guľky s mangom, ryžové rezance s rybou omáčkou a limetku.
Singapur je na druhom mieste v rebríčku tých „najchutnejších“miest. Odborníci obdivovali: čili krab s cesnakovou omáčkou, kuracie mäso s ryžou a zázvorom, marinované mäsové kebaby s rôznymi omáčkami. Odborníci na pouličnú kuchyňu si všimli aj polievku z ryžových rezancov, malých kreviet, rybích knedlíkov a kokosového mlieka.
Malajzijské mesto Penang sa umiestnilo na treťom mieste v hodnotení kvality pouličného jedla. Ochutnali odborníci: kyslá a korenená rybacia polievka „assam laksa“, guľaté ryžové rezance, palacinky „roti“, grilované mäso v arašidovej omáčke. Všetky jedlá sa ukázali byť úžasne chutné a aromatické.
Štvrtý riadok „chutného“zoznamu obsadil Marrákeš, šiesty - Ho Či Minov, siedmy - Istanbul, ôsmy - Mexico City, prvú desiatku - Belize. V poradí boli iba dve európske mestá: Palermo - piate, Brusel - deviate. V Taliansku odborníkov potešili: ryžové guľky arancini s mäsovou omáčkou, cícerové palacinky a vyprážané zemiakové guľky. V Bruseli by ste určite mali vyskúšať belgické vafle a jedlá z slimákov a slávok.
V uliciach Bangkoku sú stánky s občerstvením doslova na každom kroku. Pre Európana je ich vzhľad trochu neobvyklý, ale jedlo je tu chutné, čerstvé a lacné. Tradičné ázijské hlavné jedlá sa pripravujú z rezancov a ryže. Bangkok Street Food bol ovplyvnený mnohými svetovými kuchyňami, pretože mnoho hosťujúcich pracovníkov sem prináša nielen svoje rodiny, ale aj gastronomickú kultúru (výrobky, zvyky, technológia varenia). To všetko sa bizarne zmiešalo a hojne vyšpliechalo do ulíc Bangkoku.
Proces varenia môžete sledovať sami. Kuchári suverénne nakrájajú, nakrájajú, zmiešajú, varia, osmažia a upečú. Oči nemajú čas sledovať bleskové pohyby svojich rúk. Výsledkom je, že za pár minút získate majstrovské dielo, ktoré musíte len s radosťou jesť a objednať si niečo iné, nemenej chutné a zaujímavé.
V Bangkoku je veľmi obľúbená široká škála grilov. Zbierajú sa všetky druhy potravín, ktoré sa nakrájajú na porcie a dajú sa na špajle vyrobené z dreva. „Šampónovaním“prechádza takmer všetko: mäso, kuracie mäso, ryby, morské plody, holuby, ryžové guľky, zelenina a ovocie. Pouličné jedlo z Bangkoku nikdy neodpočíva, dokonca ani čínsky pozdrav „Chigola Ma?“znamená „Už ste jedli?“
